Tortellata di San Giovanni

Menu della serata

Antipasti

Salumi e panfritto delle Fate

Sformatini di verdura di stagione e torta d’erbe

Frittelle di baccalà

 

Primi

Tortelli d’erbetta

Tortelli di ortica con calendula

Bis di tortelli

 

Secondi

Baccalà al cartoccio con fiori e spezie

Baccalà alla livornese con pomodoro, capperi, pinoli e olive taggiasche

Tagliata di manzo bio alla griglia

Felafel di ceci con verdure fresche e citronette