Sabato 23 giugno Tortelleta di San Giovanni
menu particolare, oltre ai tradizionali tortelli alle erbette e si potranno gustare tortelli di ricotta e ortica, tutti fatti a mano da noi, con prodotti locali di qualità, nel rispetto dell’ambiente.
Chi siamo cosa facciamo
Marco e Daniela.
Da noi potrete degustare piatti della tradizione parmigiana, o che si ispirano al nostro Appennino alle sue ricchezze, ma anche piatti della tradizione di Pontremoli, come sgabei coi salumi, testaroli presidio Slow Food, frittelle di baccalà, e altri che aprono a nuovi sapori, sia vegetariani che di carne. Da noi troverete pasta fresca fatta in casa, carne di Romagnola e di Maiale Nero bio, una cantina con vini prevalentemente del territorio e biologici.
Per le nostre preparazioni utilizziamo di preferenza materie prime di stagione e a km 0.
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